Kain märkähiomakivi tekee veitsistäsi uudenveroiset. Hiomakivessä on karkea puoli (300) ja hieno puoli (1000), ja vankka alusta tekee siitä vakaan. Hiomakivi pehmennetään vedessä ennen käyttöä, eikä se tahri samoin kuin öljyhiomakivet. Märkähiomakivi voidaan puhdistaa helposti käytön jälkeen huuhtelemalla se vesihanan alla.Paraskin keittiöveitsi menettää alkuperäisen terävyytensä ajan myötä, ja siksi on hyvä säilyttää se mahdollisimman hyvänä hiomakivellä. Märkähiomakivi sopii Kai-veitsille, ja se käyttää perinteistä japanilaista menetelmää. Hiomakiven mitat 3 x 18 x 7 cm
