Tyylikäs mylly, jonka yläosa on ruostumatonta terästä. Tämä mylly on yhtä laadukas kuin muut Zassenhausin myllyt. Keraaminen Zassenhaus-mylly on helppo säätää sen mukaan, kuinka hienoksi tai karkeaksi haluaa jauhaa. Toisin kuin useimmilla kilpailevilla tuotteilla, säätö pysyy paikoillaan riippumatta jauhamisen määrästä. Keraaminen mylly on käytännöllisesti katsoen ikuinen ja sillä on 25 vuoden takuu! Keraaminen mylly kovetetaan 1700 asteessa, ja siten se on sekä kovempi että kestävämpi kuin teräs. Ainoastaan timantti on kovempi materiaali kuin keramiikka. Kovuuden lisäksi keraamisella myllyllä on useita muita etuja, kuten se, ettei se voi ruostua, ja että se pystyy vastustamaan eroosiota hieman paremmin kuin teräs.
