Laadukas, vaativaan käyttöön suunniteltu veitsi on valmistettu saksassa. Ergonomisesti muotoiltu kahva on suunniteltu yhteistyössä ammattikokkien kanssa. Terä on ruostumatonta terästä, pituus 20 cm. Konepesunkestävä, mutta valmistaja suosittelee käsinpesua.
