Kestävillä teräskahvoilla varustetun scanpan maitre’d -uunivuoan sisäpuoli on ruostumatonta terästä, välissä on lämpöä hyvin johtava alumiinikerros ja ulkopinnassa kiillotettua kuparia. Uunivuoka sopii käytettäväksi uunissa 260 °c asti sekä kaikilla liesityypeillä induktiota lukuunottamatta. Uunivuoan tilavuus on 5,5 l ja mitat 35 x 24 cm.
